LES MÉLANGES
- Mélange hétérogène : on peut distinguer les différents constituants à
l’œil nu. Exemple : dans l’orangina, on voit la pulpe.
- Mélange homogène : on ne distingue pas les constituants. Exemple : la
menthe à l’eau.
1. Décantation
Expérience : On verse de l’eau boueuse agitée dans une éprouvette et on attend.
Observations :
- Des substances lourdes tombent au fond.
- Plus on attend, plus le liquide est clair.
- Il reste des petits grains en suspension.
Définition :
La décantation permet de séparer les particules les plus lourdes
d’un mélange hétérogène.
2. Filtration
Expérience : On verse le liquide décanté dans un entonnoir muni d’un filtre.
Observations :
- Le filtre arrête les grains de matière.
- Le liquide obtenu est homogène et limpide : le filtrat.
Définition :
La filtration permet d’obtenir un mélange homogène et limpide.
