FORME, MASSE et VOLUME de l’eau
1. Propriétés de chaque état
Seul
l’état solide possède une forme propre. Le liquide et le gaz prennent la forme du récipient.
Seul
l’état liquide possède une surface libre plane et horizontale.
Seul
l’état gazeux occupe tout le volume disponible.
2. Mesure de la masse
Expérience : On pèse un bécher rempli de glaçons et on laisse le changement d’état se faire.
Conclusion :
La masse ne varie pas au cours d’un changement d’état.
Remarque : 1 L d’eau a une masse de 1 kg (1000 g).
3. Mesure du volume
On mesure le volume d’un liquide avec une
éprouvette graduée.
Définition : Pour l'eau, lorsqu'elle est dans un récipient cylindrique de faible section, on observe que sa surface "libre" est concave (creuse). C'est le
ménisque. La lecture du volume se fait en bas du
ménisque.
Sur l'image, la lecture nous dit que l'éprouvette contient 68 mL d'eau.
Unités :
Capacité : le litre L, et...cL et mL
1 L = 10 dL
1 dL = 10 cL
1 cL = 10 mL
Volume : le mètre cube m3, et...dm3 et cm3
1 m3 = 1000 dm3
1 dm3 = 1000 cm3
1 cm3 = 1000 mm3
Passerelles :
1 L = 1 dm3
1 mL = 1 cm3
Conversions :
3748 mL = ....... L Afficher la réponse
0,36 L = ....... mL Afficher la réponse
2 cL = ....... mL Afficher la réponse
2 cL = ....... cm3 Afficher la réponse
Remarque : : le volume change au cours d’un changement d’état. La glace occupe un plus grand volume que l’eau.
