SUBSTANCES DISSOUTES DANS LES EAUX MINÉRALES
1. Substance gazeuse
Expérience : On chauffe une eau pétillante. On recueille le gaz dégagé par « déplacement d’eau ».
Observation : Le gaz recueilli trouble l’eau de chaux.
Interprétation : C’est du
[voir la réponse].
Conclusion :
Les boissons gazeuses contiennent du dioxyde de carbone dissous.
2. Substances solides
Expérience : On fait chauffer de l’eau du robinet.
Observation : Lorsque toute l’eau s’est évaporée, il reste un résidu solide.
Interprétation : Ce sont les
[voir la réponse].
Conclusion :
Les eaux minérales et l’eau du robinet ne sont pas des corps purs. Ce sont des mélanges.
