Vocabulaire :

 

  ‐ On mélange du sucre et de l’eau. Le mélange obtenu est homogène. Le sucre a été [voir le mot].

 

  ‐ Le sucre est le [voir le mot] ;

 

  ‐ L’eau est le [voir le mot] ;

 

  ‐ L’eau sucrée est une [voir le mot] ;

 

  ‐ Lorsque le sucre ne se dissout plus, la solution est [voir le mot].

 

 

Expérience : On veut dissoudre du sable dans l’eau.

Observation : Le mélange obtenu est hétérogène. Le sable est insoluble dans l’eau.


Remarque : Un corps insoluble dans l'eau pourrait être dissous par un autre solvant. L’eau n’est pas le seul solvant (acétone,  white spirit, térébenthine, essence…). Exemple : le polystyrène est dissous par l'acétone, pas par l'eau.


Expérience : On pèse du sucre et de l’eau avant dissolution. On pèse après dissolution et on compare.

Observation : La masse se conserve.