Description : La vidéo montre la mise en oeuvre d'un changement d'état. Il s'agit de faire passer l'eau d'une solution d'eau salée à l'état de vapeur. La température est relevée à intervalles de temps réguliers, et la courbe de son évolution tracée. PALIER ?
Définition
Vaporisation : Passage de l'état liquide à l'état gazeux (vapeur).