Deux liquides sont miscibles lorsqu'ils forment un mélange homogène : on ne peut les distinguer l'un de l'autre.

Deux liquides sont non miscibles lorsqu'ils forment un mélange hétérogène.

L'eau et l'alcool sont miscibles.

L'eau et l'huile sont non miscibles.

L'huile et l'alcool sont non miscibles.